下寺の隠れ家Cafe
恵美須町駅近く、下寺の隠れ家RIMBA
くつろぎカフェと、美味しいケーキ
tel:06-7181-8347

大阪恵美須・下寺の隠れ家RIMBA
くつろぎカフェと、美味しいケーキ

Diary

  • 新作ケーキ2種「レモンのムース」&「クレマカタラーナ」

    こんにちは。 Rimba店主の友人兼、ブログ管理人Yです。   少し前からやっている お店の新作ケーキ2種を撮影してきました。   その1:レモンのムース 上段は濃厚で爽やかな風味のレモンカードになっています。 真ん中がレモンとヨーグルトを合わせたさっぱりしたムース、 一番下がス…

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  • お店撮影日記

    こんにちは。 Rimba店主の友人兼、ブログ管理人Yです。 お店の内装やメニューを撮影していて気づいたことや 便利だと思った撮影小物について(飲みながら)書いてみようと思います。 ケーキを撮影している時はワクワクしました。 周辺のクッキー等がイイ感じに遠近感を生み出していて ファインダー越しに見てみ…

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  • ※年末年始のお知らせ※

    2016年は大変お世話になりましたm(_ _)m 誠に勝手ながら12月31日〜1月3日の間、年末年始休みを取らせて頂きますm(_ _)m 2017年もどうぞよろしくお願いいたします^o^

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  • 午後カフェ

    こんにちは。 Rimba店主の友人兼ブログ管理人Yです。   僕が普段Rimbaに行くのって大体、閉店近くの遅い時間から 駆け込んできては日々の愚痴やら頭の悪い話を聞いてもらいつつ バーボンやらビールやら煽って帰るパターンがほぼ。。   ですが今日は珍しく午後から打ち合わせついで…

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  • ネコちゃん5匹のオーダーメイドケーキ

    久々の力作ケーキの紹介です^ ^ 常連さんのお祝いでケーキを作りました(>_<)てゆうか、周りのネコちゃん達を作りました笑 今まで色んな方にキャラクターケーキを作りましたが、今回は常連さんの個性的で可愛い家族のネコちゃん5匹をマジパンで作りました^^; 常連さんも冷蔵庫で可能な限り永久保…

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  • 2月スタートの抹茶ショコラケーキ

    2月スタートの抹茶ショコラです^o^ 甘さを控えた抹茶の味を堪能して頂けるケーキです^ ^ 抹茶のガトーショコラにあっさり目のホワイトチョコのムースを重ねています(^ ^)それに加え抹茶の味をより一層味わって頂けるよう、レモン風味のチーズクリームで仕上げています^o^ 今までと違うRIMBAのケーキ…

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  • クリスマスケーキ

    本日、クリスマスとゆう事で予約頂いたクリスマスケーキの一つです^_^ 作らせて頂ける数に限りがあり、お断りさせて頂いたお客様申し訳ありませんでしたm(_ _)m ご注文頂いたお客様ありがとうございました(^^) 来年はもう少し注文にお応えできるように頑張ります^o^

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  • 3パターンの紅茶が楽しめる期間限定ケーキ『紅茶のムース』

    新たなケーキのお知らせです^o^ 11月に入りまして、結構寒くなりましたが今回の期間限定ケーキは『紅茶のムース』になりました(^^) 一つのケーキで3パターンの紅茶が楽しめます^o^ あえて写真は近日、公開とゆう事でご来店お待ちしております^o^

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  • 夏の終わり=ココナッツスポンジ×マンゴームース×マンゴージュレ×ココナッツムース

    新作先行公開です( ´ ▽ ` )ノ 今月はココナッツスポンジにマンゴームース、マンゴージュレと、ココナッツムースを重ねたマンゴーココナッツです(・ω・)ノ マンゴーの酸味とココナッツの甘みをあわせた夏の終わりにぴったりのケーキに仕上がってます^ ^ ぜひ一度お試しください

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  • 心斎橋へケーキをお届け

    今日、ケーキ30個とゆう、またまた大きな注文を頂き無事午前中に心斎橋までお届けしました(^^)ご近所の常連さんが色々経験しいとゆう事で与えて頂いた機会でした(^^)本当に感謝ですm(__)m 見事なぐらい今週はケーキの一週間でした(>_<) ケーキ屋になる日は近いかもしれません(O_O)

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