下寺の隠れ家Cafe
恵美須町駅近く、下寺の隠れ家RIMBA
くつろぎカフェと、美味しいケーキ
tel:06-7181-8347

大阪恵美須・下寺の隠れ家RIMBA
くつろぎカフェと、美味しいケーキ

Diary

  • ソルベは酒飲みにもオススメのスイーツ

    こんにちは。
    Rimba店主の友人兼、ブログ管理人Yです。
     
    僕は仕事している時以外は酔っ払っていると店主に思われているようです。
    酔っ払ってる可能性が「高い」のは認めますが、しらふのときもあるんですけどね〜(^q^)
     
    ただしらふの時でも酔っ払ってる人とあまり変わらない程度のステータスの大脳ではるのは認めます。
    (昔の友人に「考えて生きてるか?」と言われた時はわりにショックでした。若かったし。)
     
    そんな酒飲みの僕ですのであんまり甘いものは食べて来なかったんですが、
    Rimbaでお酒にも合うと勧められて「ソルベ」というシャレオツな名前のやつをたまに頂いてます。
     
    僕はこれとバーボンやジャックダニエルのあてに頂くのが好きなんです!ヽ(゚∇゚
    (ウイスキーと甘いものが以外に合うのはお酒を飲む方ならご存知かもしれませんね。)
     
    ソルベの冷たさと果実の酸味と、ウイスキーの香りとアルコールの刺激が、お互いの風味を交互にリセットしてくれる感じで
    最後までフレッシュなイメージで頂けるんです( ̄∇ ̄)
     
    ソルベの風味は日替わりで、
    本日頂いたのは「ブルーベリーとヨーグルトのソルベ」でした。
    so
    シェフのこだわりで時間をかけて手作りされていますので
    果実の風味が濃縮されています!
     
    ごちそうさまでしたヽ(゚∇゚